Kokostoppar

Har man inte så mycket hemma så kan man ändå göra något litet att mumsa på. Lite klassiska kokostoppar går alltid hem : )

Ingredienser:
50 g smör
2 ägg
1 dl strösocker
1 påse (250g) kokosflingor

Gör så här:

♡ Smält smöret och låt det svalna.
♡ Blanda samman ägg och strösocker, vispa inte.
♡ Tillsätt kokosflingor och smör.
♡ Låt smeten svälla i ca. 10 min.
♡ Klicka ut smeten på bakplåtspapper eller värsmorda plåtar. Jag valde minimuffinsformar.
♡ Grädda i mitten av ugnen på 175°C i 10-15 min.