No love allowed

-->

911, it's a critical emergency
Let the run, run, run
Come and charge it with the 143
Told me this one was mine, such a beautiful lie

Now he's done, done, done
And his love is no more for me
Another year as he waved me goodbye
He said he care but no tears in his eyes
And ask me if I'm alright
Nigga is you blind

Like a bullet your love me hit me to the core
I was flying 'til you knocked me to the floor
And it's so foolish how you keep me wanting more, eh
I'm screaming murderer, how could you murder us

I call it murder, no love allowed

Fi, fo, fum like the sky is falling down on me
Numb, numb, numb he's so cold he doesn't feel a thing
Broken heart was the case
Go on and put in my way

He's the only one, one, one
I ever let get the best of me

Usually I'm the one that they cry for
But this man, he's the one that I'd die for
Mama said there's no cause for a rebel
Do you hear me now, no love, no love, no love allowed

This is my time

Hoppet lever än, 2013. Kan vi försöka komma överens om ett lugnt och harmoniskt år, där jag slipper smärta, tårar, ångest och stress? Ett år kan jag väl få semester ifrån alla tester du gett mig. Jag har klarat alla hittills - tycker du inte att jag är värd det? : )

Music is the cure

Just nu ligger jag i sängen med fötterna i fel ende och uppdaterar mina spellistor på iPoden.
Många frågar mig varför jag inte har Spotify och det är just för att jag inte vill betala för något jag inte använder så mycket. Jag använder den mest som sökmotor och visst är den toppen när man är hemma hos en vän och kan dra igång sin egna spellista. Dock är mina knappast uppdaterade och det blir ett alltför stort projekt att styra upp.
Jag älskar min iPod och jag slipper allt vad reklam heter : ) Jag har löjligt mycket musik och det blir ju bara mer -som tur är! Så jag är en nöjd och glad tjej!
Imorgon ska jag jobba natten så just därför vill jag ha lite nytt att lyssna på. Så jag håller tummarna att jag får en bil med aux uttag nu hihi

Förra veckan så hjälpte Danni mig att ta ut mitt hår. Det känns inte alls bra, naket, tunnt och tomt, men det är nog det mitt egna hår behöver. En tid att få läka och växa. Så nu har jag inget "fejk" alls, inga fransar och inget hår. Skulle ju vilja prova att raka en bit på sidan, men jag vet inte. Är nog så fokuserad på förändring att jag vill stressa fram och göra något mindre under tiden för att hålla mig sysselsatt... . Egentligen hade det bästa varit att raka av hela håret -men det kommer aldrig att hända! 

Jag längtar tills det blir ljusare på morgonen och min axel blir bra. Oh, jag vill så gärna komma i form. Jag trivs inte alls i mig själv. Jag har rasat i vikt så att stl 34 inte passar längre. Jobb kläderna är större än någonsin och jah, inget sitter som det ska. Önskar så mycket att jag blir "frisk" och kommer igång. Att den där förändringen kommer snart så jag kan få börja må bra igen. Bli av med den här stressen. Få mer kött på benen och mer muskelmassa : )

Ne, nu ska jag fortsätta pyssla och lyssna : )
Ha en fin natt.

Två änglar återförenade

När jag gick i fjärde klass frågade jag min mormor ifall hon visste någon som ville brevväxla.
Hon själv skrev med en dam från en liten stad strax utanför Chicago, Usa. Jag minns dock inte hur de började skriva till varandra, men det slutade med att vi började skriva också.
Efter ungefär 15 år så gick hennes man bort. Han var pilot och var med i Pearl Harbor.
Vi fortsatte skriva ett år, med längre tid emellan breven, jag blev mamma och hon fortsatte kämpa med hälsan som kommer med åldern. En riktig kämpe!
Alldeles nyss fick jag veta av ett av hennes barnbarn att hon somnade in på juldagen.
Hon blev 91 år.
Jag såg dem som mina andra morföräldrar. Och liksom mina egna är de nu återförenade.

Ni är saknade, älskade, och aldrig glömda  ♡ ♡ ♡

Back to reality

Imorgon är det tillbaka till verkligheten efter en annorlunda -men bra jul.
Vi (jag och Oliver) har ätit gott, lekt i timmar och myst så mycket att hjärtat nästan är fullt på kärlek hihi
Tack igen för alla de fina presenterna till både mig och Oliver ♡ 

Idag ringde hans lekklocka redan vid fyra... så jag var lite tröttare än vanligt och efter att jag drömt riktigt obehagliga verklighetstrogna mardrömmar så fick det bli två koppar kaffe och Musses Jul på datorn för att komma på andra tankar.
Sen har dagen flutit på rätt bra. Har städat och gjort det fint samtidigt som Oliver sprungit fram och tillbaka mellan benen på mig, klättrat och brottats : )
Haft en sån där härlig dag utan att egentligen gjort något speciellt!

Jul #2

Jul

 

Vit chokladmousse

*Låt alltid chokladen svalna efter att du smält den, annars är risken stor att det hela skär sig.
*Äggulan bör vara rumstempererad, är den för kall är det precis som med chokladen, stor risk att allt blir en klumpig massa.
*Om nu detta händer, (vilket det då och då gör) få inte panik utan ta fram elvispen! Börjar äggulan och chokladen klumpa sig, tillsätt den vispade grädden, lite i taget och vispa med elvispen. Efter ett par sekunder brukar allt bli till en len massa i skålen och faran är över!

Ingredienser:

200 g vit choklad
1 äggula
3 dl vispgrädde

Gör så här:

♡ Börja med att hacka chokladen fint och smält den över vattenbad. Ställ åt sidan och låt svalna helt.
♡ Separera äggulan från vitan och vispa upp gulan lätt.
♡ Vispa grädden tills mjuka toppar bildas, vispa den inte allt för hård, då kan moussen lätt bli lite grynig.
♡ Blanda ner äggulan, lite i taget i den smälta chokladen, rör konstant.
♡ Tillsätt sedan chokladsmeten i grädden och blanda allt noga.
♡ Ha upp i portionsglas och låt stelna i kylen minst två timmar.

Cheesecake i glas

 

Ingredienser:

2 dl vispgrädde
200 g philadelphiaost
3/4 dl strösocker
2 dl frysta bär (jag hade hallon)
ett gäng digestivekex
om du har hemma: färska bär att dekorera med

Gör så här:

♡ Vispa grädden, inte allt för hårt.
♡ Blanda creme cheese med socker och rör i detta i grädden. Vispa tills du får en klumpfri kräm.
♡ Mosa sönder de frysta bären lite lätt och blanda i dem.
♡ Tag fram fyra tjusiga glas, varva söndersmulade kex med cheesecakekrämen och avsluta med färska bär.
♡ Ät direkt.

Självklart kan du ställa in glasen i kylen i väntan på att desserten skall avnjutas, men då kan bären safta sig lite och det blir inte så snyggt.

 

Hallonsylt

Känn er fria att dubbla eller tredubbla receptet om ni vill ha mycket sylt, men använd då syltsocker så sylten inte möglar.

Ingredienser:

250 g hallon
1 1/2 dl strösocker
1 knivsudd äkta vaniljpulver

Gör så här:

♡ Koka upp hallon, strösocker och vaniljpulver.
♡ Låt koka cirka 5 minuter. Häll upp på väl rengjorda burkar och förvara svalt.

 

Bärglass till barnen

När man inte vill göra egen glass från scratch, men ändå vill göra något eget : )

Ingredienser:

200 g jordgubbar
150 g blåbär
150 g hallon
1 L god vaniljglass

Gör så här:

♡ Mosa bären och pressa dem genom en finmaskig sil.
♡ Lägg bärmassan i en blender och klicka i vaniljglassen. Mixa tills allt blandats väl.
♡ Fyll portionsformar med glassen och låt frysa minst 4 timmar.

Iskaffe

2 glas iskaffe:

2 dl mjölk
1 dl grädde
2 dl kallt starkt kaffe
massor av is

♡ Börja med att fylla glasen med is, fördela sedan mjölken och grädden mellan de två glasen.
♡ Avsluta med att försiktigt hälla det kalla kaffet över. Drick direkt.
♡ Vill du lyxa till det lite? Avsluta då med en skopa god vaniljglass!

Plötsligt ...

... så känns det liksom lättare.
Det känns som en bön har blivit besvarad och jag vågar inte tro att det är på riktigt, det känns för bra för att vara sant. Eller liksom "lyckan varar inte för evigt".
Jag får ta det för vad det är helt enkelt. En varm, hjälpande hand som jag är så tacksam för!

Nutellacupcakes

Ingredienser:
(ca. 12 stycken)

125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 nypa äkta vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
2/3 dl naturell yoghurt
1 dl hasselnötter
Nutella

Gör så här:

♡ Vispa det rumstempererade smöret mjukt tillsammans med sockret.
♡ Tillsätt äggen, ett i taget.
♡ Blanda samman alla torra ingredienser och vispa dem klumpfria med hjälp av en ballongvisp.
♡ Rör i dem tillsammans med yoghurten. Blanda väl. Hacka hasselnötterna och ha sist i dem.
♡ Ställ ut pappersformar i en muffinsplåt och fördela smeten jämnt mellan formarna.
♡ Klicka i cirka en dessertsked med nutella i varje muffin.
♡ Blanda nutellan och muffinsmeten med hjälp av en tandpetare.
♡ Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter.

Chokladfrosting:

100 g philadelphiaost
75 g mjukt smör
50 g mörk choklad
3 msk kakao
1 nypa vaniljpulver
3 msk kallt kaffe
cirka 3 dl florsocker

♡ Vispa färskost och det mjuka smöret.
♡ Smält chokladen och låt den svalna, tillsätt den under omrörning.
♡ Ha sedan i kakao, vanilj och kallt kaffe.
♡ Tillsätt florsockret, lite i taget tills du får en jämn och tjock frosting.
♡ Spritsa på.

Blåbärspaj med ricotta

Ingredienser 
Pajdeg:

150 g smör
1 dl strösocker
3 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:

♡ Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker, mjöl och bakpulver. Rör till en jämn deg.
♡ Tryck ut pajdegen i en pajform. Forma gärna kanterna i ett fint mönster.
Pajskalet är en sådan där enkel variant som du gör direkt i kastrullen och det behöver inte förgräddas. Om kanterna börjar bli brända kan du täcka dem med lite ugnsfolie.

Ingredienser 
Ricottafyllning:
 
250 g ricotta
2 dl strösocker
2 ägg
äkta vaniljpulver
skal och saft från 1 ekologis lime
8 dl färska blåbär
2 msk potatismjöl
strösocker efter behov

Gör så här:

♡ Blanda ricotta och socker till en jämn smet.
♡ Tillsätt äggen och vaniljen.
♡ Tvätta limen noga och riv av skalet och pressa i saften.
♡ Fyll skalet med mascarponekrämen.
♡ Blanda potatismjöl, socker och blåbär. Strö detta över fyllningen.
♡ Grädda i 200 °C i cirka 40 minuter eller tills ricottakrämen stannat helt.
♡ Täck över kanterna om de börjar bli brända. När pajen svalnat, ha över resterande blåbär.
♡ Servera vaniljsås eller en god vaniljglass till pajen.

Hallonpaj med vit choklad

Ingredienser
Smulpaj:

150 g kallt smör
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
2 dl havregryn

Gör så här:

♡ Skär smöret i små kuber, nyp ihop alla ingredienser till en smulig massa.

Ingredienser
Fyllning:

500 g frysta hallon
1 tsk malen kardemumma
200 g vit choklad

Gör så här:

♡ Lägg hallonen i botten av en pajform, ha på kardemumman.
♡ Hacka chokladen fint och fördela den jämnt över bären. Strö över smulorna.
♡ Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter eller tills pajen fått fin färg.
♡ Servera med vaniljglass.

Choklad & mascarponecupcakes

Ingredienser:
3 ägg

2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
2 msk kakao
100 g 70% choklad
50 g smör
4 msk kaffe
3 msk mjölk

Gör så här:

♡ Vispa ägg och socker riktigt fluffigt, vänd i vaniljsocker, bakpulver, vetemjöl och kakao med en slickepott.
♡ Smält chokladen och smöret i en kastrull, slå i kaffe och mjölk, blanda i detta och rör till en jämn smet.
♡ Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt, fyll formarna till 3/4 och grädda i 180 grader i 15-20 minuter.

Mascarponekräm:

3 dl grädde
250 g mascarpone
1/2 dl florsocker

♡ Vispa grädden hårt.
♡ Blanda mascarpone med florsockret och rör det mjukt, gärna med elvisp.
♡ Blanda sedan samman osten med grädden och vispa till en jämn kräm.
♡ Spritsa eller bred krämen på dina cupcakes. Pudra kakao över.

Halloncupcakes med kolasmak

 

Ingredienser:
(ca 9 stycken)

2 ägg
2 dl ljust muscovadosocker
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 knivsudd vaniljpulver
75 g smör
1/2 dl mjölk
2 dl frysta hallon

Gör så här:

♡ Vispa ägg och socker fluffigt, vänd i de torra ingredienserna.
♡ Smält smöret och ha i mjölken, rör i det tillsammans med de frysta hallonen.
♡ Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 3/4.
♡ Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter. Låt svalna helt.

Kolafrosting:

200 g mjukt smör
3 dl florsocker
1/2 dl kolasås
1 nypa salt

♡ Blanda det mjuka smöret med florsockret.
♡ Tillsätt kolasåsen, lite i taget. Smaka av vart efter, all kolasås kanske inte går åt.
♡ Avsluta med en nypa salt och valfri färg.
♡ Spritsa dina cupcakes och strö fint strössel över.

Bailey's Cupcake

Ingredienser:
(ca. 16 stycken)

3 1/2 dl vetemjöl
3 dl strösocker
2 1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl kakao
2 ägg
1 1/2 dl hett vatten
1/2 dl starkt kaffe
1 1/2 dl creme fraiche
1/2 dl Bailey´s

Gör så här:

♡ Blanda alla torra ingredienser i en skål, rör om med en ballongvisp så alla klumpar försvinner.
♡ Gör en grop i mitten och tillsätt ägg, vatten, kaffe, creme fraiche och Bailey´s.
♡ Vispa på låg hastighet tills allt är väl blandat. Vispa sedan i ytterligare 3 minuter tills du fått en blank och smidig smet.
♡ Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 3/4 med smet.
♡ Grädda i 180 grader i 18-20 minuter. Pensla de varma muffinsarna med Bailey´s. Låt svalna helt.

Frosting:

200 g mjukt smör
3-4 dl florsocker
3 msk Bailey´s

♡ Vispa smöret tills det är jämnt och riktigt mjukt, tillsätt florsockret lite i taget.
♡ Ha sist i likören och blanda väl.
♡ Spritsa frostingen på dina cupcakes och dekorera med pärlor och glitterströssel.

Barnhyllor

Jag vill att Oliver ska ha så mycket plats som möjligt att leka på, så jag försöker undvika bokhyllor som tar plats och siktar in mig på hyllor. 

Barn böckerna är ju så fina vanligtvis så de funkar ju lite som små tavlor. 

Framöver kommer jag även ha en djupare hylla där de lite ömtåligare sakerna få stå : )

Träna enkelt hemma ♡

Eftersom jag sa upp mitt gymkort för ett tag sedan (som jag ändå inte utnyttjade till dess fullo), har haft ont lite var stans och därför inte gjort någonting i träningsform, så tänkte jag att det kunde vara passande med ett litet "träna hemma" inlägg ; ) 

Lite för att inspirera mig själv så när axeln och handen blir bra igen är det bara att sätta igång, men kanske även inspirera er andra som är lite som jag -vill se grava resultat på en gång...!

Här är några exempel på vad man kan göra. Vissa utav sakerna kan man ju vidare utveckla rätt mycket.

 

♡ Benböj

Ställ dig med fötterna något bredare än höftbrett och se till så att både tår och knän pekar åt samma håll, lätt utåt. Tänk dig att du har en stol långt bakom dig som du ska sätta dig på utan att flytta fötterna. Du böjer först i knäna tills knäna är i linje med tårna, därefter går du ner med rumpan. När knäna är böjda i 90 grader kan du vända och gå upp igen. Se till att knät aldrig blir helt utsträckt. Under hela övningen är tyngden på hälarna, du ser tårna framför knäna och ryggen är rak med bröstet högt. Upprepa 10-15 gånger.

♡ Utfallssteg

Ställ dig med fötterna höftbrett och se till så att både tår och knän pekar rakt fram. Ta ett stort steg fram med ena foten. Där böjer du benen i 90 grader tills det bakre benets knä nästan nuddar golvet. Tyngden ska vara på hälen på det främre benet. Skjut tillbaka dig själv till utgångsläget genom att pressa ifrån med den främre foten i golvet. Byt ben. Precis som i förra övningen ska du hela tiden kunna se dina tår framför knät och hålla ryggen rak. Upprepa övningen 6-10 gånger per ben.

♡ Benlyft åt sidan

Ställ dig på alla fyra med knän och händer i golvet. Känn efter så att du har en neutral rygg (varken stor svank eller kutrygg). Spänn magen, sug in naveln mot ryggraden. Lyft det ena benet rakt ut åt sidan och vänd när du känner att du inte kan lyfta mer utan att vrida med kroppen. Upprepa 10 gånger och sedan samma sak på andra sidan. Spänn magen hela tiden!

♡ Hälsande hunden

Samma utgångsläge som i Benlyft åt sidan. Spänn magen och sträck ut vänster ben rakt bak. Gör dig så lång som möjligt och försök hålla din höft parallell med golvet. Om du vill utmana dig själv så lyfter du samtidigt upp motsatt arm och sträcker framåt. Kom tillbaks till mitten och gör samma sak med andra benet. Upprepa 10 gånger på varje sida. ben. Upprepa 8 gånger på varje sida.

♡ Crunch – raka

Lägg dig på rygg på golvet eller på en tunn matta. Håll benen böjda och fötterna i golvet. Spänn magen och pressa ner hela ländryggen i marken. Lägg händerna i kors på bröstet eller håll de lätt bakom huvudet och tippa in hakan mot bröstet.  Behåll trycket i golvet samtidigt som du dig upp långsamt med överkroppen mot knäna. Gör det långsamt så att det verkligen är magen som arbetar. När det inte går längre så vänder du och håller emot på väg ner, långsamt! Upprepa 15-20 gånger.

♡ Ryggresningar

Lägg dig på mage. Håll fötterna i golvet genom hela övningen och blicken i golvet. Lägg händerna under låret, lätt på huvudet eller håll fingrarna emot varandra framför dig. Spänn in magen, tänk att du vill få magen att lätta från golvet. Lyft långsamt upp överkroppen med hjälp av ryggen och gå långsamt ner igen. Du behöver inte lyfta högt alls, utan försök istället att göra dig så lång som möjligt när du lyfter upp överkroppen! Upprepa 10-15 gånger.

♡ Tricepsdips

Ställ en stol, pall eller bänk bakom dig. Sätt i händerna i stolen bakom dig som bilden visar, fingrarna pekar mot dig själv. Sätt i fötterna i golvet och böj benen i 90 grader. Sätt dig så nära stolen som möjligt. Dippa ner rumpan nästan ända ner i golvet genom att böja armarna. Håll in armbågarna nära kroppen.  Se till att rumpan är nära stolen även i nedersta läget. Upprepa 10 gånger. Det här är en tung övning så du kanske inte orkar 10 första gången, men sträva mot det. Om du har benen mycket böjda och fötterna nära stolen så blir övningen lättast, vill du göra det tyngre så sätter du i fötterna långt framför dig med raka ben.

♡ Plankan

Lägg dig ner på golvet, på mage. Sätt i armbågarna i golvet så att armbågarna hamnar rakt under din axel. Försök att inte hålla ihop händerna. Sätt i knän eller tår i golvet och tryck upp dig själv så att du blir rak som en planka. Spänn magen genom att suga in naveln mot ryggraden. Håll kvar positionen i ca 30-60 sek. Får du ont i ländryggen kan du prova att höja rumpan lite grann eller hålla positionen under en kortare tid tills du blivit starkare i bålen.


♡♡♡

För min del så ska jag hålla mig borta ifrån vad allt som heter crunch, sit-ups osv. för musklerna kommer inte bli fina efter att jag fick barn. Så bästa alternativet är just min favorit -Plankan.

Det är väl så gott som enbart det jag kört hemma på TRX'n : )

Jag rekommenderar VARMT att investera i en TRX! Man tränar hela kroppen med sin egna kroppsvikt.

 

Här har ni ett exempel även jag gör på TRX'n. Det som är så härligt är att du känner verkligen hur kroppen jobbar för du måste hålla balansen samtidigt : )
Sanningen är ju den och det vet ju alla, eller alla borde veta, - att arbetet du lägger ner är det du får tillbaka i resultat på kroppen. Du kan inte få din dröm kropp av att ligga på soffan med en påse chips.

Inspiration

And the bear said

Festliga Biffar

(8-10 st)

Ingredienser:

800 gram blandfärs
2 ägg
2 dl vatten
2 msk malen paprika (mild)
1½ tsk Tony Chachere´s grillkrydda
½ tsk malen vitpeppar
Salt
Smör till stekning

Gör så här:

♡ Blanda färsen med övriga ingredienser till smeten.
♡ Forma till biffar och platta till dom innan du lägger dom i stekpanna.
♡ Stek på hög värme så de får fin färg på bägge sidorna.
♡ Lägg upp på en plåt med bakplåtspapper vartefter de blivit brynta. Dom ska inte bli genomstekta nu, bara få färg och sedan gå färdiga i ugnen med potatismoset på.
♡ Spritsa mos på varje biff. Blir det mos över kan du spritsa ut små toppar vid sidan om på plåten.  
♡ Dra några varv med pepparkvarnen över.
♡ Gratinera i ugn på 225 grader, sänk värmen till 175 efter 10 min, och låt gå ca 5-10 min tills biffarna är genomstekta och köttsaften är klar.

Duchesspotatis:

6-8 potatisar av mjölig sort.

♡ Koka och stött potatisen, tillsätt en skvätt grädde och några äggulor. Här använde jag två äggulor och ca ½ dl vispgrädde. En klick smör, salt och vitpeppar.

Lucia

Första firandet av Lucia gick väl hur bra som helst. De har inget lussetåg utan mer en sångsamling då barnen blir så nervösa och ledsna så de har valt att göra så här istället, vilket jag tycker är helt okej så länge vi som vill fira FÅR fira : )

Oliver va ju så söt och började med sina dancemoves, sen har han lika svårt att sitta still -precis som hans mamma hihi

Till min besvikelse så blev det inget egen designat pepparkakshus. Så det fick bli ett köpehus som jag visserligen inte alls blev nöjd med, men men, det kommer väl ändå ätas upp -får slå på stort nästa år istället : )

Amor ♡

 

He perdido el balance por tu amor,
En tus manos yo caí, tienes control sobre mi
Tu cuerpo es la cárcel y yo un prisionero
Y jamás quiero salir, condenado y soy feliz.
 

Quiero ser tuyo enterito pero tengo miedo
Prométeme que no me vas a dejar sin tu amor

Yo tan joven padesco del corazón,
Y por tu amor sufriría mil años y con mucho honor

Cookie dough praliner

Ingredienser:
ca 30 stycken:

100 g smör
1 1/2 dl florsocker
ca 2 msk kaffe
ca 3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
100 g ca 40 % choklad
200 g choklad
strössel eller pärlor

Gör så här:

♡ Vispa smör och socker mjukt, tillsätt kaffet. Rör i mjöl och vaniljsocker.
♡ Hacka de båda chokladsorterna ganska fint, är bitarna för stora kan det vara svårt att få till fina bollar.
♡ Ha i chokladen och blanda väl, forma till runda bollar.
♡ Låt dem vila i frysen i minst två timmar.
♡ Smält chokladen och doppa de frysta bollarna i den, man får vara ganska snabb då chokladen stelnar supersnabbt på de frysta bollarna.
♡ Strö genast fint strössel eller pärlor över.

Orkar man inte stå och rulla all deg till bollar kan du blanda degen med vaniljglass och frysa in, vips har du din egen variant av Ben & Jerry’s “Cookie dough ice cream”.

M&M cookies

 

Ingredienser:
170 g smör
3 1/2 dl ljust muscovadosocker
1 ägg
4 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl M&M’s
50 g blandade nötter

Gör så här:

♡ Vispa smör och socker mjukt, tillsätt ägget.
♡ Rör i havregryn, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
♡ Grovhacka nötterna och blanda i dem tillsammans med godiset.
♡ Rör om ordentligt tills allt är väl blandat.
♡ Forma degen till runda bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, platta till dem något med handen.
♡ Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter. Låt svalna helt innan du förpackar dem i burkar.

Sandwichcookies

Ingredienser:
Sandwichcookies:
250 g smör

2 dl ljust muscovadosocker
1 knivsudd vanilj
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
100 g Schwizernötchoklad

Gör så här:

♡ Skär smöret i små kuber, blanda smör, socker, vanilj, bakpulver och vetemjöl i en bunke.
♡ Hacka chokladen och ha i den. Blanda snabbt ihop till en smidig deg.
♡ Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Låt vila svalt i minst 30 minuter..
♡ Skär hälften av kakdegen i cirka 1/2 cm breda skivor (resten av kakdegen lägger du i frysen, perfekt att ta fram när man får oväntat besök och snabbt behöver något gott till fikat!!)
♡ Grädda kakorna i 180 grader i cirka 15 minuter eller tills de fått en fin gyllene färg.

(Krämen räcker ungefär till 10 dubbla kakor).

Nougatkräm:

1 dl vispgrädde

100 g nougat

Gör så här:

♡ Värm grädden i en kastrull.
♡ Skär nougaten i små bitar och låt den sakta smälta ner i grädden. Låt grädden svalna helt innan du vispar upp den till en fast kräm.

♡ Bred nougatkrämen på hälften av kakorna, lägg sedan på de övriga kakorna och ät direkt.

Nutellapraliner

Ingredienser:
1 dl strösocker
2 dl ljus sirap
300 g nutella
5 dl corn flakes (gärna av typen Special K)
1 1/2 dl salta jordnötter
200 g mörk choklad

Gör så här:

♡ Smält socker och sirap i en kastrull, tillsätt nutellan och rör tills allt blandats väl.
♡ Krossa flingorna och grovhacka nötterna, rör i detta och bred ut det i en bakplåtspappersklädd form. ♡ Låt stå svalt och stelna i cirka en timme.
♡ Smält chokladen och bred den över i ett jämnt laget.
♡ När chokladen stelnat helt, skär kakan i små bitar med en vass kniv.
♡ För att få till riktigt fina snitt, se till att torka av kniven så att den inte är kladdig.
♡ Gör lite större bitar om du vill äta dom som en kaka, annars gjorde dom sig perfekt som en liten pralin till kaffet!

Marsipan ägg

Ingredienser:
200 g röd marsipan
200 g grön marsipan
(Marsipan från Odense, den är smaksatt med jordgubb/päron)
25 g vit choklad
25 g 50 % choklad
strössel i olika färger och former

Gör så här:

♡ Skär marsipanen i bitar, de får gärna vara i olika storlekar.
♡ Rulla dem till runda bollar och forma dem sedan till ägg genom att göra bollen lite spetsig i ena änden.
♡ Smält chokladen och låt den svalna något innan du doppar den tjocka delen av ägget i chokladen.  ♡ Lägg de chokladdoppade äggen på ett bakplåtspapper, Strö över strössel.

Klart!

Bounty

Ingredienser:
50 g smör

1/2 dl florsocker
2 dl grädde
1/2 dl sirap

200 g kokos

250 g choklad, valfri kakaohalt

Gör så här:

♡ Blanda smör, florsocker, grädde och sirap i en kastrull.
♡ Låt koka upp och koka tills du får en kolaliknade konsistens, cirka 7-10 minuter.
♡ Tag av från plattan och blanda i kokosen. Rör om väl.
♡ Fyll formar eller rulla till kulor. Låt stela i kylen.

♡ Smält chokladen i omgångar över vattenbad.
♡ Doppa godiset, dekorera med strössel eller kokos och låt stelna på galler eller bakplåtspapper.  
♡ Förvara svalt.